OUR PHILOSOPHY
自宅で淹れる一杯が、
どこよりも美味しくなるように。
「どんな豆を買えばいい?」「美味しく淹れるコツは?」
うちカフェマイスターでは、そんなコーヒーの疑問をわかりやすく解決します。
豆の選び方から、おすすめの抽出器具、美味しい淹れ方のレシピまで。
あなたの「おうちカフェ」をワンランク格上げする情報をお届けします。
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水出しコーヒーを翌日まで浸けっぱなしにするとどうなる?味の変化と保存方法
BEGINNER’S GUIDE
はじめてのコーヒー作り
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CHOOSE
好みに合う「コーヒー豆」の選び方
酸味、苦味、焙煎具合など、コーヒー豆には様々な個性があります。スーパーで買える手頃な豆から、専門店のスペシャルティコーヒーまで、あなたの口に合う豆の見つけ方を解説します。
おすすめコーヒー豆診断 >STEP02


EQUIP
使いやすくて美しい「コーヒー器具」
ドリッパーやミル、ケトルなど、おうちカフェを充実させるアイテムたち。初心者でも失敗しにくい定番の道具から、長く愛用できる本格的な名作まで、実際に使ってよかったものを厳選して紹介します。
おすすめコーヒー器具診断 >STEP03


BREW
お店の味に近づける「美味しい淹れ方」
お湯の温度や注ぐスピードを少し変えるだけで、コーヒーの味は劇的に変化します。難しい技術は不要です。誰でも簡単に、美味しいコーヒーを安定して淹れられるコツをわかりやすくお伝えします。
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うちカフェマイスター編集部
「自宅でのコーヒー体験をもっと豊かに」をコンセプトに、美味しいコーヒー豆の選び方やプロの抽出メソッドを分かりやすく発信しています。実際に試して本当に良かったものだけを厳選してご紹介します。
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