OUR PHILOSOPHY
自宅で淹れる一杯が、
どこよりも美味しくなるように。
「どんな豆を買えばいい?」「美味しく淹れるコツは?」
うちカフェマイスターでは、そんなコーヒーの疑問をわかりやすく解決します。
豆の選び方から、おすすめの抽出器具、美味しい淹れ方のレシピまで。
あなたの「おうちカフェ」をワンランク格上げする情報をお届けします。
LATEST COLUMNS
新着コラム・お知らせ
-
淹れ方・飲み方
コーヒーとお湯の量の計算はどうする?美味しい比率と簡単早見表
-
淹れ方・飲み方


水出しコーヒーを翌日まで浸けっぱなしにするとどうなる?味の変化と保存方法
-
淹れ方・飲み方


コーヒーが渋い・えぐいと感じる原因は?雑味のない美味しい淹れ方と対策
-
淹れ方・飲み方


ドリップコーヒーが粉っぽい原因は?微粉を取り除く5つの対策とおすすめ器具!
-
淹れ方・飲み方


コーヒーの味が薄い原因と濃く淹れるコツと失敗リカバリー方法
-
コーヒーの基礎知識


コーヒーの味がしない原因とは?豆の抽出不足から体調確認のポイントまで
-
ブランド・店舗比較


カルディのドリップバッグおすすめは?編集部が本音で選ぶ8選
-
ブランド・店舗比較


ドトールのモーニングの時間は何時まで?メニューの頼み方やカロリー一覧
-
ブランド・店舗比較


【2026年最新】ドトールおすすめメニュー11選!絶品スイーツと裏技
BEGINNER’S GUIDE
はじめてのコーヒー作り
STEP01


CHOOSE
好みに合う「コーヒー豆」の選び方
酸味、苦味、焙煎具合など、コーヒー豆には様々な個性があります。スーパーで買える手頃な豆から、専門店のスペシャルティコーヒーまで、あなたの口に合う豆の見つけ方を解説します。
おすすめコーヒー豆診断 >STEP02


EQUIP
使いやすくて美しい「コーヒー器具」
ドリッパーやミル、ケトルなど、おうちカフェを充実させるアイテムたち。初心者でも失敗しにくい定番の道具から、長く愛用できる本格的な名作まで、実際に使ってよかったものを厳選して紹介します。
おすすめコーヒー器具診断 >STEP03


BREW
お店の味に近づける「美味しい淹れ方」
お湯の温度や注ぐスピードを少し変えるだけで、コーヒーの味は劇的に変化します。難しい技術は不要です。誰でも簡単に、美味しいコーヒーを安定して淹れられるコツをわかりやすくお伝えします。
CATEGORIES
カテゴリーから探す
ABOUT US
運営者情報


うちカフェマイスター編集部
「自宅でのコーヒー体験をもっと豊かに」をコンセプトに、美味しいコーヒー豆の選び方やプロの抽出メソッドを分かりやすく発信しています。実際に試して本当に良かったものだけを厳選してご紹介します。
詳しいプロフィールを見る >
