カフェモカは、コーヒーとチョコレート、ミルクでできる飲むスイーツのようなもの。
そのままはもちろん、少しの工夫することで「最高の一杯」に出会えます。
この記事を読めば、スタバでの注文に迷わず、気分や好みに合わせて自在にアレンジ可能に。自宅で試せる簡単レシピや、他カフェのカスタム事情もご紹介します。
スタバのカフェモカはどんなカスタムができる？
スターバックスのカフェモカは、無料から有料まで驚くほど多彩なカスタマイズが楽しめます。
この自由度の高さが人気の理由の一つ。
無料カスタムは約13種類。チョコレートシロップの量調整、ホイップの量変更、キャラメルソース追加など、気軽に試せます。
有料カスタムでは、ミルク変更（豆乳、アーモンドミルクなど）やエスプレッソショット追加で、様々な味に変えることができます。
無料カスタムはシロップやホイップの量変更やソース追加
無料カスタムは、追加料金なしでカフェモカの印象を変えられる手軽な第一歩。
基本はチョコレートシロップの量の変更。「多め」で濃厚に、「少なめ」でスッキリと調整可能です。
ホットのホイップクリームの量も調整OK。「多め」「少なめ」「なし」を選べます。
ホット限定でフォームミルクに変更もできます。
風味のアクセントにはソースの追加がおすすめ。
- キャラメルソース追加:デザート感がアップします。
- チョコレートソース追加:より濃厚なチョコレート風味に。
- はちみつ追加:自然な甘さをプラス。
ミルクの変更で風味とカロリー調整が可能
ミルク選びは、カフェモカの風味、口当たり、カロリーに大きく影響します。
無料変更可能なのは低脂肪タイプと無脂肪乳。低脂肪タイプはコクを残しつつカロリーオフ。無脂肪乳は最もカロリーを抑えられ、風味がストレートに感じられます。
追加料金+¥55で選べるのは、豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク、そして濃厚なブレべです。
それぞれ風味やカロリーが異なるので、好みに合わせて選びましょう。
| ミルクの種類 | 変更料金 | 風味・質感の特徴 | カロリー(ホット・トールサイズ目安) | カロリー(アイス・トールサイズ目安) |
|---|---|---|---|---|
| 通常ミルク | 無料 | 標準的な乳飲料のコクと風味 | 399kcal | 251kcal |
| 低脂肪タイプ | 無料 | 通常ミルクよりややあっさり、カロリーオフ | 365kcal | 234kcal |
| 無脂肪乳 | 無料 | 最もあっさり、カロリー大幅オフ、コーヒーとチョコの風味が際立つ | 331kcal | 217kcal |
| 豆乳 | +¥55 | まろやかで独特の甘みとコク、ナッティな風味 | 388kcal | 245kcal |
| アーモンドミルク | +¥55 | 香ばしいナッツの風味、比較的低カロリー、チョコレートとの相性良し | 343kcal | 223kcal |
| オーツミルク | +¥55 | クリーミーで自然な甘み、クセが少なく飲みやすい | 391kcal | 247kcal |
| ブレべ | +¥55 | 生クリームとミルクのブレンドで非常に濃厚かつクリーミー、高カロリーで贅沢な味わい | 823kcal | 462kcal |
※カロリーは目安です。スターバックス公式サイトの最新情報（2025年5月時点）も参照しています。
有料カスタムのショットやシロップ追加でより本格的な味に
無料カスタムに慣れたら、有料カスタムでさらに本格的な味わいを試してみましょう。
- エスプレッソショット追加(1ショットにつき+¥55)：コーヒーの風味を強め、ビターで大人向けの味わいに。
- フレーバーシロップ追加(各種+¥55)：チョコレート風味に新たな香りをプラス。バニラ、キャラメル、ホワイトモカ、モカ、チャイなどがあります。
- デカフェに変更(+¥55)：カフェインを控えたい場合に。
人気レシピは濃厚キャラメルモカや大人のビターモカ
おすすめの人気カスタムレシピをご紹介します。
濃厚キャラメルモカ
カフェモカに「キャラメルソースを追加」（無料）。
アイスならホイップクリーム追加（+¥55）も。さらにキャラメルシロップ追加（+¥55）でより濃厚に。
大人のビターモカ(アイスビターモカ)
アイスカフェモカにエスプレッソショット追加（+¥55）、チョコレートシロップ少なめ（無料）、ホイップなし（無料）。
低脂肪タイプ（無料）もおすすめ。
ムースフォームアイスモカ
アイスカフェモカにムースフォーム追加（+¥55）。
仕上げにチョコレートソース（無料）も。
ライトモカ
ホットのカフェモカを低脂肪タイプに変更（無料）、ホイップなし（無料）。代わりにフォームミルク（無料）も可。
カロリーオフなら無脂肪乳やシロップ少なめがおすすめ
カロリーを抑えたい場合、いくつかのポイントがあります。
- ミルクの選択:無脂肪乳に変更（無料）が最も効果的。低脂肪タイプ（無料）やアーモンドミルク（+¥55）も良いでしょう。
- シロップの調整:チョコレートシロップを「少なめ（ライトシロップ）」に。1ポンプ約52kcalです。
- ホイップクリーム:ホットの場合、「ホイップなし」か「少なめ」に。代わりにフォームミルクも。
- サイズ:ショートサイズを選ぶのも有効です。
そもそもカフェモカってどんな飲み物？
カフェモカは、エスプレッソコーヒー、チョコレートシロップ（またはソース）、スチームミルクを組み合わせたドリンクです。
スターバックスのホットにはホイップクリームも標準装備。濃厚なエスプレッソの苦味とチョコレートの甘み、ミルクのまろやかさが特徴です。
名前の由来は、チョコレート風味のモカコーヒー豆からという説があります。
カフェラテとの違いはチョコレートの有無、ココアとの違いはベースがコーヒーである点とカフェイン量です。
【リキュール】自宅で飲むカフェモカカスタム
自宅でカフェモカにリキュールを少量加えると、洗練された大人の一杯に変わります。
カルーアやアマレットでカフェモカが深みのある大人味に
コーヒーリキュールのカルーアは、カフェモカと自然に馴染み、香りとコクを深めます。
アーモンド風味のアマレットは、チョコレートと相性抜群で、複雑で奥行きのある味わいに。
オレンジリキュールやウイスキーも意外と好相性
オレンジリキュール（グランマルニエなど）は、爽やかで華やかな香りを加え、後味をすっきりとさせます。
ウイスキー（特にアイリッシュ）は、スモーキーさや樽香が加わり、贅沢で温まる一杯になります。
【スパイス・ハーブ】個性派の自宅カフェモカカスタム
スパイスやハーブを少し加えるだけで、いつものカフェモカが個性的に。
シナモン以外にカルダモンや山椒で風味にアクセント
カルダモンは、エキゾチックで爽やかなスパイシーさをプラス。
山椒は、少量でピリッとした刺激と柑橘系の香りがアクセントになり、後味を爽やかにします。
オールスパイスやブラックペッパー、ナツメグも少量で風味を引き立てます。
ラベンダーやローズで見た目も香りも華やかに
ラベンダーは、食用のドライラベンダーやシロップで、繊細で落ち着きのあるフローラルな香りを。
ローズは、食用の花びらやローズウォーター、シロップで、甘く優雅な香りがチョコレートと調和します。
どちらも食用のものを少量使うのがポイントです。
【チョコレート】カフェモカを格上げするチョコレートをカスタム
自宅で作るなら、チョコレート選びでカフェモカが格段にグレードアップします。
ビターチョコならカカオ分70パーセント以上が大人味でおすすめ
カカオ分70%以上のビターチョコレートは、甘さ控えめでカカオ本来の複雑な風味をダイレクトに楽しめます。
タリーズでも2025年1月にカカオ73%の「チョコレートLOVERSモカ」が登場し人気でした。
ミルクチョコやホワイトチョコで甘さやまろやかさを調整
甘く優しい味わいならミルクチョコレート。口溶けなめらかでクリーミーな甘さが特徴です。
全く異なる個性ならホワイトチョコレート。苦味がなく、クリーミーで濃厚な甘さとバニラのような香りが楽しめます。
スタバ以外の人気カフェでのカフェモカカスタムはどう違う？
スターバックス以外でもカフェモカや類似ドリンクは楽しめます。
| カフェチェーン | ドリンク名 | 特徴・主な材料 | 主なカスタムオプション（一部） |
|---|---|---|---|
| スターバックス | カフェモカ | エスプレッソ、チョコレートシロップ、ミルク、ホイップ（ホットのみ） | ミルク変更（無脂肪・低脂肪・豆乳・アーモンド・オーツ・ブレべ）、シロップ量・種類変更、ソース追加、ショット追加、ホイップ量変更・有無など多数 |
| タリーズコーヒー | モカマキアート | エスプレッソ、チョコレートソース、ミルク、クーベルチュールチョコレートチップ | 豆乳変更(+¥55)、ショット追加(+¥55)、リストレットショット変更（無料）、ディカフェ（一部店舗）。 |
| ドトールコーヒー | カフェ・モカ(ホット/アイス) | オリジナルココア、エスプレッソ（または濃厚コーヒー）、ホイップ、カプチーノパウダー | 公式の豊富なカスタムメニューは情報が少ないが、シンプルな構成でバランスが良い。 |
| エクセルシオール | カフェモカ | ココアにエスプレッソを合わせた程よい甘さのドリンク | 豆乳に変更(+¥30)、ショット追加(+¥60)、ホイップ追加(+¥60) |
| コメダ珈琲店 | カフェモカなし(類似：ココア、ジェリコ等) | ココア：ミルク、ココアパウダー。ジェリコ：コーヒーゼリー、チョコレートドリンク、ホイップなど。2025年4月より「チョコノワールブラックサンダー」「チョコノワール～MadewithKITKAT～」も期間限定で登場。 | 定番ドリンクの自由なカスタムは少ない傾向。ジェリコシリーズでベース選択やトッピング変更（チョコホイップなど）が可能な場合あり。新業態「ジェリコ堂」ではより多くのカスタムが可能。 |
タリーズのモカマキアートはチョコチップの食感が特徴
タリーズの「モカマキアート」は、トッピングのクーベルチュールチョコレートチップが特徴。
アイスではカリカリ食感、ホットでは溶けてコクが増します。
2025年1月にはカカオ73%の限定モカも登場。カスタムは豆乳変更(+¥55)、ショット追加(+¥55)など。
ドトールのカフェモカはシンプルでアレンジしやすい
ドトールの「カフェ・モカ」は、ココアにエスプレッソを加え、ホイップとカプチーノパウダーで仕上げた、ほどよい甘さが特徴。
Sホットで480円、228kcal程度。公式カスタムは少ないですが、シンプルさが魅力です。
エクセルシオールはミルク変更やショット追加が手軽
エクセルシオールのカフェモカは、手軽な有料カスタムが魅力。
Rサイズ600円、Lサイズ650円。豆乳変更(+¥30)、ショット追加(+¥60)、ホイップ追加(+¥60)が可能です。
コメダ珈琲にカフェモカは無いが似たドリンクで代用可能
コメダ珈琲に「カフェモカ」はありませんが、ホットココア/アイスココアや「ジェリコ」シリーズで代用できます。
2025年春には期間限定「チョコノワール」も登場。新業態「ジェリコ堂」ではより多くのカスタムが可能です。
カフェモカのカスタム注文方法
カフェモカのカスタム注文は難しくありません。基本的な流れとアレルギー対応のポイントを押さえましょう。
カスタム注文はサイズとミルクと変更点を順に伝える
スターバックスでの注文は、以下の順で伝えるとスムーズです。
- ドリンク名（例：カフェモカ）
- ホットかアイスか
- サイズ（ショート、トール、グランデ、ベンティ®）
- カスタマイズ内容（ミルク変更、シロップ変更・追加、ホイップ調整、ソース追加、ショット追加など）
迷ったらバリスタに相談しましょう。モバイルオーダー＆ペイも便利です。
アレルギー対応は事前にアレルゲンを伝えて店舗で確認
食物アレルギーがある方は、注文時に必ずバリスタに伝えましょう。
原材料情報を確認してもらえますが、アレルゲンの完全除去は保証されていません。
最終的な判断はご自身で行ってください。
乳製品アレルギーの場合、ミルクを豆乳などに変更し、ホイップなしで注文するのが一般的です。
カフェモカカスタムのよくある質問
ここでは、カフェモカのカスタムに関するよくある質問についてお答えしていきます。
【まとめ】カフェモカのカスタムであなただけの一杯を
スターバックスのカフェモカは、多彩なカスタマイズで自分だけの特別な一杯を作れるのが魅力です。
無料カスタムから有料カスタム、人気のレシピ、カロリーオフのコツ、自宅でのアレンジ、他カフェの情報まで、この記事でご紹介しました。
主なポイントは以下のとおりです。
- スターバックスのカスタム：無料（シロップ量変更、ソース追加など）と有料（ミルク変更、ショット追加など）が豊富。
- 人気レシピ：「濃厚キャラメルモカ」「大人のビターモカ」など。
- カロリーオフ：無脂肪乳、シロップ少なめ、ホイップなしが基本。
- 自宅アレンジ：リキュール、スパイス、チョコレートの種類で個性をプラス。
- 他カフェ：タリーズはチョコチップ、ドトールはシンプル、エクセルシオールは手軽なカスタムが特徴。コメダは代替ドリンクで。
- 注文とアレルギー：順序立てて伝え、アレルギーは必ず事前に確認。
カフェモカのカスタマイズで最高のバランスを見つけ、コーヒーをより豊かに楽しんでみてはいかがでしょうか。
