コーヒーで気持ち悪くなるのはなぜ？原因と症状別対策、快適に楽しむ方法を解説

私たちの日常に彩りを与えてくれるコーヒー。朝の目覚めや仕事の合間、リラックスタイムにと、多くの方がその香りや味わいを楽しんでいます。しかし、時にはコーヒーを飲んだ後に、吐き気や胃の不快感といった、望まない症状を感じることもあるでしょう。

なぜ、多くの人に愛されるコーヒーが、そのような反応を引き起こすのでしょうか？

この記事では、その主な原因を分かりやすく探っていきます。さらに、症状別の具体的な対処法や、事前に不快感を防ぐための予防策もご紹介。この記事を読むことで、ご自身の体質や状況に合わせてコーヒーとの付き合い方を見直すヒントが得られるはずです。

コーヒーで気持ち悪くなるのはなぜ？主な原因とは

コーヒーを飲んだ後に気分が悪くなるのは、決して珍しいことではありません。

その理由には、コーヒーの成分、飲む人の体質、そして飲み方などが関わっています。ここでは、主な原因を一つずつ見ていきましょう。

カフェインの摂りすぎや体質的な影響が大きい

コーヒーで体調を崩す一般的な原因の一つが、カフェインの摂りすぎです。カフェインは神経を興奮させる作用があり、適量なら眠気を覚まし集中力を高める効果が期待できます。

しかし、カフェインは脳内で神経を落ち着かせる物質の働きを邪魔します。そのため、摂りすぎると神経が過敏になり、吐き気、不安感、動悸、震えといった様々な不快な症状が現れることがあります。

重要なのは、カフェインへの反応の強さは人それぞれ違う点です。これは遺伝的な要因も関係しており、カフェインを分解するスピードが遅い体質の人（スローメタボライザー）は、少ない量でも影響が出やすい傾向にあります。つまり、「摂りすぎ」とされる量は個人差が大きいのです。

空腹で飲むと胃酸が出すぎて胃を刺激する

コーヒーに含まれるカフェインやクロロゲン酸には、胃酸の分泌を促す働きがあります。食後に飲むと消化を助ける面もありますが、注意が必要です。

胃の中に食べ物がない空腹時にコーヒーを飲むと、分泌された胃酸が直接、胃の粘膜を刺激してしまいます。胃酸は食べ物を消化するものですが、クッション役の食べ物がないと、胃壁に負担をかけてしまうのです。

この刺激が、胃痛、吐き気、胸やけといった不快な症状の直接的な原因となります。

豆に含まれる酸っぱい成分が胃に負担をかける

コーヒーの酸味や苦味の一部を作る成分も、胃への負担に関係しています。特に「クロロゲン酸」はポリフェノールの一種で健康効果も知られていますが、カフェインと同様に胃酸の分泌を促す作用を持っています。

クロロゲン酸自体が直接胃を荒らすわけではありませんが、増えた胃酸が胃の粘膜を刺激するため、胃腸が敏感な人や空腹時、大量摂取した場合に胃痛や胃もたれの原因になることがあります。

焙煎度合いも影響します。クロロゲン酸は熱に弱いため、深煎りになるほど分解されて量が減ります。これが深煎りコーヒーが胃に優しいと感じられる理由の一つです。また、深煎りで生成されるN-メチルピリジニウム（NMP）という成分が胃酸分泌を抑える可能性も指摘されています。

コーヒーの利尿作用で体が水分不足になる

コーヒーに含まれるカフェインには、尿の量を増やし、トイレを近くさせる「利尿作用」があります。

普段から適量（1～2杯）飲む程度なら、コーヒー自体の水分もあるため、深刻な脱水にはなりにくいでしょう。しかし、大量に飲んだり、他の水分を十分に摂らなかったりすると、体から失われる水分が増え、脱水状態に陥る可能性があります。

脱水症状には、疲労感、頭痛、めまいなどがあり、時には吐き気を感じることもあります。特に体が水分不足になりがちな朝起きてすぐなどにコーヒーを飲むと、脱水を助長しやすいかもしれません。

疲れやストレスで体がコーヒーに過敏になる

心と体の状態も、コーヒーへの反応に影響します。ストレスを感じると、体はコルチゾールなどのストレスホルモンを出します。実はカフェインにも、これらのホルモンの分泌を促す作用があるのです。

そのため、すでに疲れやストレスが溜まっている時にコーヒーを飲むと、体が過剰に刺激され、不安感、イライラ、震え、動悸といった症状が普段より強く出ることがあります。体がカフェインに敏感になっている状態と言えるでしょう。

睡眠不足もカフェインの悪影響を受けやすくします。寝不足でコーヒーを飲むと、さらに眠れなくなり、翌日もっと疲れてコーヒーに頼る、という悪循環に陥ることもあります。

牛乳や砂糖など一緒に入れるものが原因のことも

コーヒー自体ではなく、一緒に加えるものが不快感の原因となっているケースもあります。

• 牛乳（乳糖不耐症）：牛乳の糖（乳糖）をうまく消化できない人は、牛乳入りコーヒーでお腹の張りや下痢、吐き気などを起こすことがあります。
• 砂糖・甘味料：大量の砂糖は血糖値の急変動を招き、だるさや不調の一因になる可能性があります。人工甘味料に敏感な人もいます。
• クリーム・添加物：コーヒーフレッシュなどには添加物が含まれ、これらに反応する人もいます。
• 豆乳（アレルギー）：大豆アレルギーの人は、豆乳入りコーヒーでアレルギー反応を起こす可能性があります。

ブラックコーヒーなら平気か、ミルクなどを加えた時だけ症状が出るか、観察してみると原因特定のヒントになります。

【症状別】コーヒーで気持ち悪くなる原因とすぐできる対処法

コーヒーで気分が悪くなった時の症状は様々です。症状によって考えられる原因や応急処置も少し異なります。

代表的な症状別に、すぐできる対処法を見ていきましょう。

吐き気や嘔吐には水分補給と安静が基本

コーヒーを飲んで吐き気や嘔吐を感じたら、まずコーヒーを飲むのをやめ、楽な姿勢で休みましょう。そして、水分を補給することが大切です。

水分は、水や白湯（さゆ）を少量ずつ、ゆっくり飲むのが基本です。これによりカフェイン濃度を薄め、脱水を防ぐ助けになります。糖分の多いジュースやカフェイン飲料は避けましょう。

安静にすることで、興奮した神経系を落ち着かせられます。ゆっくりとした深呼吸も気分を和らげるのに役立ちます。吐き気が治まるまでは、無理に固形物を食べないようにしましょう。

胃痛や胸やけは胃酸を抑える工夫が大切

コーヒーによる胃痛や胸やけは、多くの場合、過剰に分泌された胃酸が原因です。

症状が出たら、まずコーヒーや他の刺激物（アルコール、炭酸飲料など）の摂取をやめましょう。

次に、胃酸の影響を和らげる工夫をします。牛乳やヨーグルトなどを少量摂ると、胃酸を中和し、胃の粘膜を保護する効果が期待できます。温かい牛乳の方がより胃を落ち着かせるかもしれません。水を飲むことでも胃酸を薄める助けになります。

症状が頻繁に起こる場合や痛みが強い場合は、市販の胃薬（制酸薬や胃酸分泌抑制薬など）も選択肢になりますが、薬剤師や医師に相談することをおすすめします。

めまいや動悸には安静にして深呼吸する

めまいや動悸は、主にカフェインが神経や心臓を刺激して起こる症状です。

これらの症状が現れたら、まずカフェイン摂取をやめ、安全な場所に座るか横になり、静かに休みましょう。

次に、ゆっくりとした深呼吸を試みてください。鼻からゆっくり息を吸い、口からゆっくり吐き出すことを繰り返します。深呼吸は自律神経を整え、興奮を鎮め、心拍数を落ち着かせる効果が期待できます。

脱水が関わっている可能性も考え、水などで穏やかに水分補給することも重要です。体を締め付ける衣類を緩めるのも良いでしょう。

不安感や震えはリラックスしてミネラル補給

不安感や手の震えも、カフェインによる神経の過剰な刺激やストレスホルモンの影響で起こる典型的な症状です。

これらの症状には、まずリラックスを心がけましょう。静かな環境で深呼吸を繰り返したり、落ち着く音楽を聴いたりするのも良いでしょう。

加えて、ミネラル補給が役立つ可能性も指摘されています。カフェインはカリウムやマグネシウムといったミネラルの排出を促すことがあり、これらの不足が神経や筋肉の興奮に関わる場合があります。

バナナ（カリウム）やマグネシウムを多く含む食品を摂ること、あるいは医師に相談の上でサプリメントを利用することが、神経機能の安定に繋がるかもしれません。

頭痛には水分補給やカフェインの減らし方を工夫

コーヒーを飲んだ後の頭痛には、主に二つの原因が考えられます。

1. 過剰摂取や脱水による頭痛：カフェインの作用や脱水が直接頭痛を引き起こすことがあります。
2. カフェイン離脱頭痛：いつもコーヒーを飲む人が急にやめたり量を減らしたりすると起こる頭痛です。カフェインが切れると血管が反動で拡張し、痛みが生じます。

どちらのタイプの頭痛にも、水分補給は重要です。脱水を解消し、カフェインの排出を助けます。安静にすることも有効です。

離脱頭痛が疑われる場合は、頭部を冷やすことも有効です。拡張した血管を収縮させ、痛みを和らげる効果が期待できます。根本的な解決策は、カフェイン摂取量を徐々に減らしていくことです。

注意点として、市販の頭痛薬にはカフェインが含まれるものがあります。カフェインの摂りすぎが原因の場合、逆効果になる可能性があるので成分を確認しましょう。

もう悩まない！コーヒーで気持ち悪くなるのを防ぐ対策

コーヒーによる不快な症状は、日頃の飲み方や生活習慣を見直すことで、多くの場合予防できます。

コーヒーと上手に付き合い、快適に楽しむための具体的な対策をご紹介します。

飲む量と時間を決めて空腹時や夜を避ける

コーヒーによる不快感を避ける基本は、飲む量とタイミングの管理です。

豆の種類は深煎りや低酸性で新しいものを選ぶ

コーヒー豆の選び方でも体への影響は変わってきます。胃への負担などを減らしたい場合は、以下を考慮してみましょう。

牛乳や豆乳などを混ぜて胃への刺激を和らげる

ブラックコーヒーが胃に負担を感じる場合、牛乳や豆乳などを加えると刺激を和らげることができます。

牛乳や豆乳はコーヒーの酸を中和し、胃の粘膜を保護するように働くため、胃酸による刺激を軽減する効果が期待できます。また、カフェオレなどにすると一杯あたりのコーヒー濃度が下がるため、摂取量を抑えることにも繋がります。

ただし、牛乳の場合は乳糖不耐症、豆乳の場合は大豆アレルギーの可能性も考慮し、ご自身の体質に合ったものを選びましょう。

カフェインを避けたい場合はデカフェにする

カフェインによる不快な症状（動悸、不安、不眠など）を避けたい場合、デカフェ（カフェインレスコーヒー）を選ぶのが最も直接的な解決策です。

デカフェはカフェインがゼロではありませんが、含有量は大幅に削減されています（EU基準で豆0.2%以下、インスタント0.3%以下など）。

ただし、デカフェにも胃酸分泌を刺激するクロロゲン酸などは含まれています。そのため、胃の不快感が主症状の場合、デカフェに変えても改善しない可能性があります。ご自身の不快感の原因がカフェインか酸かを見極めることが大切です。

コーヒーと一緒に水やお茶で水分補給する

コーヒーには利尿作用があるため、意識的に他の水分を摂取することが、体全体の水分バランスを保つ上で役立ちます。

1日に飲み物から摂る水分量の目安は1.2リットル～1.5リットル程度とされますが、コーヒーを多く飲む場合は、利尿作用を考慮し別途水分を補うことが推奨されます。

水や白湯が理想的ですが、麦茶やルイボスティーなどカフェインを含まないお茶も良い選択肢です。コーヒーを飲む合間や飲んだ後に、意識して水を飲む習慣をつけましょう。

普段からしっかり寝てストレスをためない

睡眠の質とストレスレベルは、コーヒーへの耐性に大きく影響します。

ストレスや睡眠不足は、カフェインの悪影響に対する感受性を高めます。日頃からストレスを適切に管理し、質の高い睡眠を確保することは、コーヒーを快適に楽しむための重要な対策となります。

十分な睡眠とストレス軽減は、日中のエネルギーを高め、疲労回復を助けるため、過剰なカフェインに頼る必要性を減らすことにも繋がります。これにより、「疲労→コーヒー→不眠・不安→さらなる疲労」という悪循環を断ち切る助けとなるでしょう。

コーヒーを飲んだ後の急な気持ち悪さへの応急処置

もしコーヒーを飲んだ後に突然気分が悪くなったら、慌てずに対処しましょう。基本的な応急処置の手順を説明します。

ただし、症状が重い場合や改善しない場合は、医療機関を受診してください。

まずは飲むのをやめて楽な姿勢で休む

気分が悪くなったら、すぐにコーヒーや他のカフェイン飲料を飲むのをやめましょう。

そして、静かな場所で座るか横になるなど、楽な姿勢で休んでください。

水や白湯を少しずつ飲んで水分をとる

水（常温または白湯）を、少量ずつ、ゆっくりと飲みましょう。

一気に飲むと吐き気を悪化させる可能性があります。体内のカフェインを薄め、脱水を補い、胃を落ち着かせる効果が期待できます。

深呼吸をしてリラックスする

意識的に、ゆっくりとした深い呼吸を繰り返しましょう。

鼻から静かに息を吸い込み、口からゆっくりと息を吐き出します。深呼吸は自律神経のバランスを整え、興奮状態を鎮めるのに役立ちます。

温かい牛乳や生姜湯で胃を落ち着かせる

上記の対処に加え、胃の不快感が強い場合には、以下の飲み物が役立つことがあります。

ただし、吐き気がひどい場合は無理せず、水での水分補給を優先してください。

• 温かい牛乳：乳糖不耐症でなければ、温めた牛乳は胃酸を和らげ、胃の粘膜を保護するのに役立ちます。
• 生姜湯：生姜には吐き気を抑え、胃の調子を整える作用があると言われています。温かい生姜湯（カフェイン無し）をゆっくり飲むのも良いでしょう。

これって大丈夫？コーヒーの気持ち悪さに関するよくある質問

コーヒーと体調不良に関して、多くの方が疑問に思う点についてお答えします。

コーヒを飲むと気持ち悪くなる原因のまとめ

コーヒーを飲んで気分が悪くなる原因は一つではなく、複数の要因が絡み合っていることがほとんどです。コーヒーの種類別で気持ち悪さへの影響を比較すると、以下のようになります。

コーヒーの種類	平均的なカフェイン量(150mlあたり目安)	酸/胃酸分泌刺激	その他の要因	気持ち悪さへの影響
ドリップコーヒー(レギュラー)	約60～100mg(変動大)	豆/焙煎度による(クロロゲン酸等含む)	鮮度が影響	豆、焙煎、タイミング、体質に大きく依存
インスタントコーヒー	約60～80mg	胃酸分泌刺激成分含む	製法、添加物の可能性	ドリップと同様の可能性あり、添加物も要確認
デカフェコーヒー	約5mg未満	胃酸分泌刺激成分含む(カフェイン影響小)	製法、微量のカフェイン	カフェイン由来の症状には有効、酸由来の症状には効果薄い可能性

※カフェイン量は一般的な目安であり、豆の種類、抽出方法、製品によって大きく異なります。

主な原因をまとめると以下のようになります。

• カフェインの影響：神経の興奮（不安、動悸など）、胃酸分泌の促進、利尿作用。
• 酸（クロロゲン酸など）：胃酸分泌を刺激し、胃に負担をかける。
• 飲むタイミング：特に空腹時の摂取は胃への刺激を増やす。
• 脱水：利尿作用により脱水気味になり、頭痛やだるさを引き起こすことがある。
• 個人の要因：カフェインの分解能力（遺伝的体質）、ストレスや睡眠不足、元々の感受性。
• コーヒー自体の特性：豆の種類、焙煎度、鮮度などが影響する。
• 添加物：牛乳、砂糖、人工甘味料などが原因となることも。
• アレルギーや不耐症：稀なコーヒーアレルギーや、カフェイン等への不耐症。

多くの場合、こういった要因が複合的に作用して不快な症状が現れます。

この記事で解説した原因と対策を理解し、ご自身の体調や状況に合わせてコーヒーの種類を選んだり、飲み方を工夫したりしてみてください。自分の体の声に耳を傾け、無理なくコーヒーを楽しむ方法を見つけることが大切です。